La Piccolina Trattoria: 2014

miércoles, 22 de octubre de 2014

Prueba la deliciosa... PIZZA DE JAMÓN

No dejes de probar esta deliciosa PIZZA DE JAMÓN

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martes, 21 de octubre de 2014

Prueba la deliciosa... PIZZA MARGARITA

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¿CUÁL ES TU PIZZA FAVORITA?

Nuestras pizzas

DISFRUTA DE ESTAS DELICIOSAS PIZZAS...

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miércoles, 15 de octubre de 2014

Disfruta de este delicioso... Fettuccini con salsa caprese

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lunes, 6 de octubre de 2014

En La Piccolina también disfruta de las mejores bebidas.

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viernes, 3 de octubre de 2014

Tomate “Raf”

Tiene un alto grado de azúcares que ofrece un equilibrio bueno de dulzor y acidez. El tomate Raf no es para cocinar ni preparar salsas, su consumo está orientado a la ensalada con aceite de oliva virgen extra y un pellizco de sal. La verdad es que no hace falta ser un chef para saber que un tomate de altísima calidad no hace falta añadir muchos aditivos para experimentar su sabor. Desde luego como mejor lo puedes probar crudo, sin nada pero también se puede preparar con un aliño sencillo.

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jueves, 2 de octubre de 2014

Conoce más sobre los tomates

Tomate “Cherry”

También conocido como tomate cereza o tomate cóctel, el tomate Cherry se caracteriza por su tamaño (entre 1 y 3 cm de diámetro) y su intenso sabor y aroma. Probablemente sea el antepasado de todos los tomates actuales y se supone que crecía de forma silvestre en zonas tropicales. El tomate Cherry es cada vez más apreciado hoy en día por su versatilidad, como parte de un aperitivo colorido, en ensaladas, confitados, en tartas saladas y en un sinfín de recetas, y sus cualidades, no sólo olfativas y gustativas, sino también estéticas. Incluso la planta cultivada en maceta resulta muy bonita.

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miércoles, 1 de octubre de 2014

Conoce más sobre los tomates

Tomate "PERA"

El tomate Pera es un alimento con escasa cantidad de calorías. De hecho, 100 gramos de tomate aportan solamente 18 kcal. La mayor parte de su peso es agua y el segundo constituyente en importancia son los hidratos de carbono. Contiene un ligero sabor dulce y algunos ácidos orgánicos que le otorgan el sabor ácido característico.Presenta también carotenoides como el licopeno (pigmento que da el color rojo característico al tomate).

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martes, 30 de septiembre de 2014

Conoce más sobre las Pastas...

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lunes, 22 de septiembre de 2014

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¿Te gustaría deleitar este plato?...

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miércoles, 17 de septiembre de 2014

En La Piccolina ya viene...

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martes, 16 de septiembre de 2014

TRI PASTA PICCOLINA

Si eres de los que te gusta las pastas no te puedes perder

"TRI PASTA PICCOLINA" solo en La Piccolina

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¿Te apetece una carta integral de La Piccolina?

La Piccolina les trae novedades

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Colegio Newton en La Piccolina

Hay muy pocas cosas más gratificantes que ver a un niño feliz y La Piccolina tuvo el honor de recibir a los niños del Colegio Newton en un evento que se realizo en el Local de La Encalada en Santiago de Surco Lima .

Los niños del Colegio Newton acompañados de sus profesores pudieron disfrutar de una mañana muy entretenida donde pudieron preparar masas de pizzas en un evento muy divertido donde participo el Chef de La Piccolina Carlos Salas.

En este evento el Chef Carlos Salas ayudo a los niños y explico como es la preparación de las tan queridas pizzas de La Piccolina enseñándoles los detalles correctos que deben tener en la preparación de estos plastos. Algo que particularmente el Chef menciona que fue muy gratificante para él.

Los Niños que participaron en este evento son compañeros de una misma sección y además de ser un momento muy divertido para ellos sirvió como un momento de aprendizaje ya que no solo pudieron degustar de las pizzas sino que además todos tuvieron la oportunidad de poder aprender sobre técnicas culinarias mientras se divertían

Como se puede apreciar en la foto los niños disfrutando de una rica Pizza que según su opinión estaba deliciosa. Todos ellos tuvieron la oportunidad de comer su pizza y de llevar algo para sus papás si así lo deseaban.

Y no solo los niños pudieron aprender también de las técnicas culinarias sino que también los profesores demostraron sus dotes de cocina en este singular evento. La Piccolina desea agradecer a los Profesores, alumnos y al Colegio Newton por participar en este evento

El cuidado de los detalles da el mejor sabor...

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¿Se te antoja? ...

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Evento de Perú Runners en La Piccolina

Nuestros amigos de Perú Runners, se deleitaron con un carta especial que La Piccolina creo para ellos. La Piccolina apoyo a los chicos de Perú Runners con unos deliciosos platos creados por nuestros Chef Carlos Salas en nuestro local de Simón Salguero en Lima.

El sabado 30 de agosto nuestros amigos de Perú Runners nos visitaron y pudieron deleitarse con unos deliciosos platos de Pasta. Ellos pudieron elegir entre una gran variedad de pastas, como por ejemplo fideos spagetti, fetuchini y una gran variedad de salsas como salsa a

Nuestro Chef Carlos Salas acompaño y preparo unos platos especiales de pasta requeridos por ellos, muy necesarios en el día previo a su carrera, fue una cena muy deliciosa según mencionaron algunos de los invitados.