viernes, 3 de octubre de 2014

Conoce más sobre los tomates

Tomate “Raf”



Tiene un alto grado de azúcares que ofrece un equilibrio bueno de dulzor y acidez. El tomate Raf  no es para cocinar ni preparar salsas, su consumo está orientado a la ensalada con aceite de oliva virgen extra y un pellizco de salLa verdad es que no hace falta ser un chef para saber que un tomate de altísima calidad no hace falta añadir muchos aditivos para experimentar su sabor. Desde luego como mejor lo puedes probar crudo, sin nada pero también se puede preparar con un aliño sencillo.





jueves, 2 de octubre de 2014

Conoce más sobre los tomates

Tomate “Cherry”




También conocido como tomate cereza o tomate cóctel, el tomate Cherry se caracteriza por su tamaño (entre 1 y 3 cm de diámetro) y su intenso sabor y aroma. Probablemente sea el antepasado de todos los tomates actuales y se supone que crecía de forma silvestre en zonas tropicales. El tomate Cherry es cada vez más apreciado hoy en día por su versatilidad, como parte de un aperitivo colorido, en ensaladas, confitados, en tartas saladas y en un sinfín de recetas y sus cualidades, no sólo olfativas y gustativas, sino también estéticas. Incluso la planta cultivada en maceta resulta muy bonita.