QUESOS CREMOSOS
El queso tiene un estado natural sólido, sin embargo es posible obtener una textura más cremosa aumentando significativamente la cantidad de nata, y por lo tanto de grasa. Estos tipos de queso se consumen normalmente acompañados de pan, siendo común el uso de los mismos en tostadas.
Unos de los más solicitados son el queso Cottage y el Mascarpone.
El queso Cottage lo pueden combinar con frutas y postres y el Mascarpone
es muy usado en la elaboración del delicioso postre Tiramisú.
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