Las verduras son un alimento excelente pero no duran mucho tiempo. La mayoría se mantienen frescas a bajas temperaturas y con un grado de humedad alto, por lo que hay ciertas medidas que puedes tomar cuando vayas a almacenarlas para mejorar ese ambiente.
Para lograr que las verduras mantengan un color brillante y natural, inmediatamente después de cocerlas hay que sumergirlas en agua helada.
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