Pizzas de la Piccolina #2 Trattoria Lima

Trattoria La Piccolina

Una variedad de Pizza que solo puedes encontrar en la Piccolina es la pizza que te presentamos te recomendamos lo tengas en una de tus opciones a la hora de elegir una pizza ya que esta pizza suele ser el deleite para los que llegan a consumirla quisieramos que probaras esta pizza.

Te invitamos a que nos visites en uno de nuestros 2 locales el de la Av. La Encalada y el de Simon Salguero aqui encontraras nuestras mejores pizzas que estamos seguros seran un deleite para ti.

Puedes encontrar nuestra carta en nuestra web o dandole click en esta dirección: http://www.trattorialapiccolina.com/index-1.html

PIZZAS de La Trattoria de Lima La Piccolina #1

La Piccolina les ofrece una gran variedad de Pizzas que puedes encontrar en Lima. Las Mejores pizzas de La Trattoria La Piccolina la puedes encontrar en nuestros 2 locales. Tanto en el local de la Encalada como el de Simon Salguero.

Queremos ofrecerte las Pizzas más deliciosas por eso que cuidamos mucho los detalles de la preparación y creamos nuevos sabores de pizzas que solo puedes encontrar y notar el cuidado especial que les damos a  las Pizzas en La Piccolina.

Puedes encontrar la gran variedad de Pizzas en nuestra carta visitando nuestra pagina web o dandole click a esta dirección:  http://www.trattorialapiccolina.com/index-1.html

Queso Provolone valpadana

Este queso duro de forma característica procede originariamente de Basilicata, pero hoy en día también se produce en el norte de Italia.

El queso freso se sumerge en suero y luego se cuelga de una cuerda para curar, proceso que dura aproximadamente un año. Se protege la corteza del queso con una capa de cera o parafina para que no se seque. El “provolone” ofrece muchas variedades de sabor desde el cremoso suave (“provolone dolce”) hasta el muy fuerte (“provolone picante”). Así como el tipo suave es apto para concluir una comida, el “provolone picante” se usa como queso para rallar. En Lombardía también se encuentra como queso ahumado.

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Queso Gorgonzola #2

El “gorgonzola” combina verdaderamente bien con todo. Por su gusto picante y algo áspero va muy bien con la polenta .También combina con huevos y nueces. Sirve para dar un toque más refinado a salsas y cremas, y sabe especialmente bien con un vino tinto fuerte.

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Queso Gorgonzola #1

El queso “gorgonzola” es una especialidad de queso antiquísima que tiene sus orígenes en la pequeña ciudad lombarda de Gorgonzola. Está documentado ya por primera vez entre los siglos XI y XII.

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Queso Taleggio #1

Queso Taleggio 
Este queso cuadrado de unos 2kg de peso es un típico queso blando de las provincias de Lombardía. Su corteza característica de color marrón, tiende a formar moho. Directamente bajo la corteza, su masa es blanda y de color amarillo paja. Por dentro, la masa del queso es compacta, tierna y blanca .

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Queso Taleggio #2

El queso “taleggio” se cita ya en el año 1200. Este queso de sabor suave es ligeramente acido y con sabor a especias cuando está curado; no se puede conservar mucho tiempo porque se malogra con facilidad. Un poco de “taleggio” es un buen postre. También combina muy bien con la polenta caliente e incluso con peras maduras.

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