Encuentra nuestra carta en Nuestra web. Trattoria La Piccolina

Encuentra lo mejor de nuestra carta  y muchas de las recomendaciones de nuestro chef Carlos Salas.

La Piccolina ahora te ofrece la posibilidad e ver nuestra carta via web y que puedas hacer tu pedido o tu reserva via internet.

La Trattoria de Lima La Piccolina busca ahora que tu experiencia sea más gratificante es por eso que los invitamos a que nos visiten y degusten nuestra surtida carta.

La Piccolina los invita a probar las mejores pizzas de Lima.

La Piccolina Trattoria de Lima

La Piccolina Trattoria Lima

El restaurant de comida italiana La Piccolina es reconocido como una de las mejores trattorias de Lima. Este honor se le ha dado por ser homenajeado en muchas ocasiones como por ejemplo tener una de las mejores pizza en Lima.

La Piccolina les agradece su preferencia y quiere invitarlos para que degusten sus exquisitos platos. Los invitamos a visitar y conocer nuestros locales.

Simon Salguero 625 Surco

Av La Encalada 895 Surco

Curiosidades: ¿Sabes de dónde deriva el nombre del queso “Stracchino o Crescenza”?

El nombre de “Stracchino”, como también expresa la palabra “crescenza”, describe como se obtenía la leche para fabricarlo: se trabajaba exclusivamente la leche de las vacas cansadas del regreso de los pastos, de las “vacche stracche”; en dialecto, “stracco” quiere decir cansado, agotado. Un “Stracchino” significa un ser pequeño agotado.

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Variedades de queso Montasio

Existen tres variantes de queso Montasio : El fresco suele tener por lo menos unos dos meses de curación y su sabor es bastante suave; el “montasio mezzano” ha pasado por un tiempo de curación de cinco a seis meses y tiene un sabor más fuerte, mientras que el “montasio stravecchio”, curado durante más de diez meses, posee un aroma condimentado y picante, sin llegar a ser fuerte. El montasio fresco resulta excelente como entrada y como ingrediente para platos principales, mientras que el “stravecchio” se utiliza como queso rallado en lugar del parmesano. Todas las variantes son una irresistible opción para comer entre comidas, acompañadas de pan.

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Queso Montasio

La tradición del Montasio se remonta a la época del 1200, cuando los monjes benedictinos empezaron a elaborar este queso de leche de vaca en Julia en los valles alpinos de Carnia. Según antiguos documentos comerciales, este queso es un artículo de exportación de la región desde mediados del siglo XVIII. Desde 1984, existe una sociedad encargada de velar por el cumplimiento de los métodos tradicionales de elaboración del montasio, y dos años después, se otorgó al queso la categoría D.O.C.(Denominazione d´Origine Controllata).Actualmente, el montasio sólo se puede producir en una determinada zona establecida y controlada por la ley, la cual comprende Friuli, Venecia Julia y las provincias del Véneto Belluno, Treviso, parte de Padua y de Venecia.

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Acompaña tus canelones con un buen vino. La Piccolina

La Piccolina. Trattoria Lima

Un buen ambiente ideal para ti es La Piccolina una de las mejores trattorias de Lima que busca que el cliente tenga un ambiente adecuado y unos platos exquisitos.

Cuidamos cada detalle para que tu pases un grato momento en nuestro local. en esta oportunidad te invitamos a probar nuestros canelones y que puedas elegir la mejor opción en vinos que acompañen tus canelones.

Visítanos:

-Simon Salguero 625 Santiago de Surco
- La Encalada 895 Santiago de Surco Tambien puedes visítarnos y conocenos:

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Opción Dietética. Trattoria La Piccolina

Trattoria La Piccolina

En la Piccolina trattoria de Lima sabemos que muchos de nuestros clientes estan buscando opciones saludables a la hora de elegir donde almorzar o cenar es por eso que te recomendamos algunas opciones saludables entre estas opciones saludables que cuenta La Piccolina les queremos ofrecer 2 opciones que creemos que puede ser una gran opción para ustedes.

La Primera opciones que pueden apreciar arriba es una Pizza Florentina con masa integral la cuál es muy solicitada como opción para los que buscan alimentación saludable o no quieren salir de la dieta.

Nuestra segunda opción es la Pizza de Humus con masa integral otra de las opciones que nos gustaria recomendarles dado al exquisito sabor que contiene se vuelve una elección muy común entre nuestros clientes, no solo los que no desean descuidar la dieta sino que también los que adoran las trattorias de Lima.

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